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23 / 10 / 2014
 
 
IGP

CERTIFICAZIONE
PRODOTTI A INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Per proteggere la tipicità di alcuni prodotti alimentari, l'Unione Europea ha varato una precisa normativa (Reg. CE 510/2006), stabilendo due livelli di riconoscimento: DOP e IGP.
Entrambi questi riconoscimenti comunitari costituiscono una valida garanzia per il consumatore, che sa così di acquistare alimenti di qualità, che devono rispondere a determinati requisiti e sono prodotti nel rispetto di precisi disciplinari. Costituiscono inoltre una tutela anche per gli stessi produttori, nei confronti di eventuali imitazioni e concorrenza sleale.

IGP
La sigla IGP (Indicazione Geografica Protetta) introduce un nuovo livello di tutela qualitativa che tiene conto dello sviluppo industriale del settore, dando più peso alle tecniche di produzione rispetto al vincolo territoriale. Quindi la sigla identifica un prodotto originario di una regione e di un paese le cui qualità, reputazione e caratteristiche si possono ricondurre all'origine geografica, e di cui almeno una fase della produzione, trasformazione ed elaborazione avvenga nell'area delimitata.

Norma di riferimento: Regolamento CEE/UE n° 510/2006 e Disciplinari di produzione

Info: salvatore.sergi@bioagricert.org

PRODOTTI CONTROLLATI IGP
- “Farro della Garfagnana”
- "Pane di Matera"

Documenti IGP FARRO DELLA GARFAGNANA
1) Documenti agricoltori
icon Mod. MM_04 FARRO.pdf (30.92 KB)
icon Mod. RA_PA_01 FARRO.pdf (64.92 KB)
icon Mod. ROC_02 FARRO.pdf (33.56 KB)
icon Mod. STC_03 FARRO.pdf (50.16 KB)
2) Documenti trasformatori
icon Mod._GRC_15 FARRO.pdf (28.80 KB)
icon Mod_ RE_11 FARRO.pdf (56.80 KB)
icon Mod_DC_25 FARRO.pdf (41.78 KB)
icon Mod_MM_07 FARRO.pdf (23.48 KB)
icon Mod_NCA_14 FARRO.pdf (55.71 KB)
icon Mod_PF_22 FARRO.pdf (19.78 KB)
icon Mod_RA_13 FARRO.pdf (27.98 KB)
icon Mod_RA_TR_06 FARRO.pdf (45.91 KB)
icon Mod_RCS_21 FARRO.pdf (32.13 KB)
icon Mod_STC_16 FARRO.pdf (56.34 KB)
3) Documento tecnico
icon documento tecnico_FG.pdf (193.95 KB)
4) Tariffario
icon TARIFFARIO_IGP_FG.pdf (59.50 KB)

Documenti IGP FARRO DELLA GARFAGNANA
1) Documenti agricoltori
Registro aziende agricole IGP Pane di Matera
Richiesta di adesione - riconferma - rinuncia produttori IGP Pane di Matera
2) Documenti trasformatori
Registro aziendale dei reclami e delle non conformità
Richiesta conformità prodotto DOP/IGP
Scheda trasferimento prodotto DOP/IGP
Dati confezionati
Modulo delle modifiche
Elenco fornitori
Modulo richiesta analisi DOP/IGP
Richiesta di adesione - riconferma - rinuncia trasformatori
Registro aziendale di carico/scarico produzione e confezionamento IGP Pane di Matera

DOCUMENTO TECNICO IGP PANE DI MATERA

SCHEMA DEI CONTROLLI IGP PANE DI MATERA






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