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CERTIFICAZIONE MCR E ZUCCHERO D'UVA

  • MCRbio=zucchero d'uva bio (sono sinonimi) N.B. gli MCR possono essere ottenuti solo da uva da vino, non da uva da tavola!
  • Lo zucchero d'uva bio può essere impiegato come ingrediente di alimenti biologici anche se ottenuto mediante l'uso delle resine a scambio ionico. N.B. può essere chiamato "zucchero d'uva" anche nella lista degli ingredienti dell'alimento bio di cui entra a far parte.

Leggi la circolare integrale del Ministero delle Politiche Agricole.