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Esporti in USA? Non perdere i corsi PCQI e Labeling USA!

Le nuove norme FDA (Food and Drug Administration - "Agenzia per gli alimenti e i medicinali") per la produzione e l'importazione di prodotti alimentari vanno sotto il nome di FSMA (Food Safety Modernization Act). Tutte le aziende alimentari produttrici ed esportatrici sono tenute a uniformarsi a tale norma per vendere prodotti alimentari in USA.
Fulcro delle nuove norme FDA - FSMA è l'implementazione del food safety program composto dal:

  • Food Safety Plan che include il piano HARPC (Hazard Analysis and Risk Based Preventive Controls)
  • Food Defence e Recall Plan, una serie di protocolli e procedure di controllo e prevenzione dei rischi insiti nel trattamento e nella produzione di prodotti alimentari.

Segnaliamo la programmazione di due corsi che possono supportarvi nella gestione delle esportazioni USA  e fornirvi gli strumenti per affrontare sia i cambiamenti normativi che per adeguarvi ai requisiti normativi vigenti.

  1. CORSO LABELING USA, Zola Predosa (Bologna), 25 e 26 settembre 2019

Il corso è strutturato secondo il sistema pratico formativo americano per fornire gli strumenti utili per la progettazione dell'etichetta per i prodotti alimentari destinati al mercato USA.

  1. CORSO PCQI – Preventive Controls Qualified Individual Human Food (FDA – FSMA, Zola Predosa (Bologna), 30 settembre, 1 e 2 ottobre 2019

Obbiettivo del corso è quello di fornire le conoscenze necessarie a ricoprire l'incarico di PCQI (Preventive Control Qualified Individual), che ha la responsabilità di redigere il Food Safety Program costituito dal Food Safety Plan, System e Food Defence previsto dalla normativa FDA

I corsi sono organizzati da ESI Srl, società di consulenza, partner della multinazionale ITA GROUP, riferimento in Europa sulla normativa Nord Americana.

Scarica il programma completo e i dettagli per la registrazione.