Certificazione

Certificazione lactose free e gluten free

L'Osservatorio Immagino (GS1-Nielsen) rileva che 'complessivamente i prodotti alimentari rivolti agli intolleranti al lattosio o al glutine (esclusi acqua e alcolici) sono arrivati a sfiorare il tetto degli 8 mila prodotti, grazie a 1.946 nuovi prodotti sul cui packaging sono comparsi claim riferiti all'assenza di glutine o lattosio. Così oggi il 13% dei quasi 61 mila prodotti presenti nell'Osservatorio Immagino si rivolge espressamente a chi soffre di intolleranze alimentari, diagnosticate o presunte, e anche a chi, pur non avendo intolleranze accertate, decide di seguire questo regime alimentare'.

foodchain gluten free logo2xFOODCHAIN ID propone il modulo volontario integrativo BRC 12 Glutenfree Foods che può essere richiesto come estensione di scopo del certificato BRC e

permette un più facile accesso al logo "Spiga Barrata" con licenza Europea.

Bioagricert ha sviluppato uno standard volontario per la certificazione della ristorazione senza glutine e ha stretto un accordo con ELLEFREE per la lfreecertificazione dei prodotti senza lattosio e/o senza latte e derivati. La certificazione ELLEFREE valorizza altresì le Eccellenze Italiane che esportano i propri prodotti all'estero, offrendo così la possibilità di dare un valore aggiunto al loro Made in Italy. Il Marchio è riconosciuto non solo in Italia ma registrato in Europa e depositato a livello internazionale nei seguenti Paesi: U.S.A, Cina, Giappone, Australia, San Marino, Svizzera e Norvegia.